In un quartiere di Fiorenzuola chiamato Ponte, si trova “Il Vecchio Forno del Ponte”, presente fin dai primi decenni del secolo scorso e che rappresenta senza dubbio un punto di riferimento molto frequentato e apprezzato. Da quasi trent'anni questo panificio è gestito dai fratelli Barbieri, che hanno voluto continuare la tradizione di famiglia iniziata da papà Carlo.

Il locale è di piccole dimensioni ma ricco di tante cose buone che invitano i clienti attraverso i loro colori e sapori. Il pane viene prodotto in loco e rivenduto sia ai paesani che a numerose attività, quali, pizzerie, ristoranti e supermercati. Ogni prodotto è preparato proprio come si faceva una volta, nel rispetto delle tradizioni e con l'impiego di prodotti naturali di primissima scelta.

Il pane è in prevalenza di pasta dura e viene confezionato in vari formati, come, trecce, torciglioni e panini. Presenti anche i tipici “chisulei” ottenuti dalla pasta del pane fritta. La produzione segue il ritmo delle stagioni e degli eventi annuali, come il carnevale. Un prodotto tipico di Fiorenzuola è la ciambella con l'olio preparata nei tre giorni che precedono la Pasqua. Il profumo che regna in negozio proviene anche da torte, ciambelle, focacce.

Davvero ottimo questo forno, ricco di tante cose buone che fanno venir l'acquolina in bocca ai fortunati visitatori che, oltre a godere delle prelibatezze dei fratelli Barbieri, possono contare anche sulla loro cortesia.